事業系食品ロスの発生抑制による温室効果ガス削減効果

講演予稿
柳川 立樹; 矢野 順也; 酒井 伸一 (2016) 第２７回廃棄物資源循環学会研究発表会講演集, pp. 95-96

食品ロス; 発生抑制; 食品サービス業; 温室効果ガス; ライフサイクルアセスメント